Als je een zaak begint in een nieuw pand, zie je de inrichting al helemaal voor je. Waar de bar komt, de aankleding, het bestek en het glaswerk. Grote kans dat je niet meteen bezig bent je energieverbruik. Hierbij wat energietips voor starters in de horeca.
Happy Italy maakt naar eigen zeggen twee mooie stappen. Het bedrijf opent een grote vestiging én start een nieuw concept.
Anderhalf jaar na de fusie van Cormet Catering met Creia is de koers bepaald: sterk blijven in onderwijscatering en groeien in bedrijfscatering.
Restaurant Cucina del Mondo in Heerlen breidt zijn activiteiten uit naar Maastricht. De zaak van sterchef Servais Tielman gaat intensief samenwerken met Kasteel de Hoogenweerth in de Limburgse hoofdstad.
Anita Bos stapt op als directeur van het Amstel Hotel in Amsterdam. Ze verlaat het vijfsterrenhotel met 79 kamers half augustus 2018. Ze werkte zes jaar voor het hotel.
Nederlanders willen best betalen voor kraanwater in horecazaken, als ze daarmee een goed doel steunen. Dat blijkt uit onderzoek onder ruim 47.000 Nederlanders.
Zowel Bos&Bos Catering als haar locaties - Bites&Flights op Groningen Airport Eelde, Mendini Restaurant in het Groninger Museum, Grand Café Krul in het Drents Museum, Huis de Beurs, het Groninger Forum, DOT Groningen, Paviljoen Sterrebos - zijn verkocht aan horecaspecialist Vermaat.
De nieuwste vestiging van Big Bread Kitchen heeft onlangs de deuren geopend in Breda. We gingen op bezoek om vooral het sfeervolle interieur te bekijken.
Airbnb moet zijn voorwaarden voor de verhuur van tijdelijke accommodaties in de EU in lijn brengen met Europese consumentenwetgeving. Vooral de manier waarop het verhuurplatform de prijzen van kamers en woningen door privéaanbieders presenteert voldoet niet aan de EU-regels.
Dertig Rotterdamse restaurants zijn aangesloten bij Menublender. Een app waarmee gasten hun lunch of diner vooraf kunnen bestellen én afrekenen. De app heeft tot doel de wachttijd te verkorten.