Maandag 27 augustus om 11.00 uur wordt de volledig verbouwde Sligro 's-Hertogenbosch heropend. Roberta Pagnier, Edwin Kats, Thijs Vis, Henk Schipper (directeur Sligro zelfbedieningsgroothandels) en Rob Schimmel (vestigingsdirecteur Sligro 's-Hertogenbosch) verrichten gezamenlijk de officiële openingshandeling.
De Young Chef of the Year wordt voor de 24ste keer georganiseerd. Vijf jonge koks meten zich in deze strijd met elkaar op het gebied van productkennis, techniek en creativiteit. De wedstrijd wordt georganiseerd door Euro-Toques Nederland. De winnaar wint de Euro-Toques Young Chef Award.
De website van Family heeft een grondige make-over gekregen. Gezien de vernieuwde huisstijl en de ontwikkelingen in maaltijdbezorging was dat volgens FHC Formulebeheer hard nodig.
Voormalig restaurant De Pastinaeck in Amersfoort - waarmee Rianne Sleeuw en Annelie van den Bos Mijn Tent is Top wonnen in 2009 - is verkocht. Het pand dat in 2016 transformeerde naar restaurant Hop en Hen, opent in oktober de deuren als 't Witte Konijn.
Five Guys Burgers & Fries opent in december een vestiging in Tilburg. Daarmee loopt het aantal hamburgerlocaties de spuigaten uit.
Vier jaar na de introductie van de Foodhallen Amsterdam opent een tweede indoor foodmarket in Rotterdam: Foodhallen Rotterdam. Hoe ziet het er uit en welk eten kan ik bestellen?
De Stichting Vis & Seizoen wil de visconsumptie en het visaanbod in de horeca structureel verduurzamen. In dit recept een hoofdrol voor rode rivierkreeftjes. De beste periode voor de kreeftjes is lang: van juli tot en met april.
Hotel The Hoxton in Amsterdam herbergt eind september tijdelijk een stadswijngaard van het Australische wijnhuis Lindeman's voor onder meer wijnproeverijen. De Lindeman's wijnen worden er verkocht voor dezelfde prijs als bij AH: 6,69 euro per fles.
TheNextTable, een online reserveringssysteem, gaat gebruik maken van artificial intelligence. Met deze techniek is het mogelijk om telefonische reserveringen door een digitale assistent aan te laten nemen.
In de herfst opent in Amsterdam restaurant en bar ZA in de Houthavens. Internationale smaken staan bij ZA - wat 'in het teken staan van' betekent - centraal. De zaak is van Stefano Franco, een Italiaanse ondernemer die zijn eerste stappen in Nederland gaat zetten.