De Amerikaanse toezichthouder International Trade Commission (ITC) in Washington neemt een klacht in behandeling van bierbrouwer Heineken over vermeende patentschending door rivaal AB InBev. De klacht was onlangs ingediend.
Toerisme wordt de laatste jaren van steeds groter belang voor de Nederlandse economie en dat komt volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vooral doordat Nederland meer buitenlandse toeristen weet te trekken. Zij spenderen hier veel geld en zorgen voor meer werkgelegenheid, onder meer in de horeca.
Frietjes in een beker met een kruidenmengsel en schudden maar; dat is het concept Shake Your Fries, waarbij de consument zelf de kruiden toevoegt. Het idee komt uit de koker van Snackpoint en Farm Frites. Het concept is binnenkort voor alle ondernemers verkrijgbaar.
En dat is tien! IJssalon Luciano's bereikt in september een mijlpaal met de opening van de tiende vestiging, in Woerden. Luc Blok, Meesterijsbereider en eigenaar van Luciano's, heeft er geen moeite mee als het daarbij zou blijven.
Gastvrij Rotterdam beleeft op 17, 18 en 19 september 2018 de zesde editie. De snelgroeiende horecavakbeurs is met 20 procent gegroeid en heeft zich tijdens vorige edities bewezen als hoogstaand gastronomisch platform voor de horecabranche.
Chefs in de horeca maken steeds meer gebruik van bake-off producten. Bij dit concept bakken ze bakkerijproducten af, soms voor het oog van de gast. Een nieuwe website bundelt tips en adviezen voor het werken met bake-off producten.
In het pand, voorheen De Burcht, aan de Laan van Meerdervoort in Den Haag is de nieuwe horecagelegenheid 'Café Aimée' geopend. Café Aimée combineert een Frans interieur met eigentijdse chique en botanische stijlelementen, fluwelen banken en een gouden messing bar.
Lieselotte Kruf start per 1 september 2018 als directeur van de Dommelsche Bierbrouwerij in Dommelen. Ze volgt Olivier Declercq op, die Europees directeur Logistieke Support wordt bij AB InBev in Leuven. Kruf wordt een van de eerste vrouwelijke brouwerijdirecteuren van Nederland.
Beide vestigingen van Snckbr Amsterdam hebben de deuren gesloten. Volgens de initiatiefnemers was sluiting noodzakelijk omdat de zaken zonder terras niet rendabel bleken tijdens de warme zomer.
De zaken van Yoghurt Barn - nu dertien in Nederland - krijgen muziek van A Music Moment. Dit is een door Spotify zelf ondersteunde muziek streaming dienst voor de zakelijke markt. Wouter Staal kan alle muziek in de horeca zaken aansturen vanuit één account.