In Arnhem gaat in juli 2018 restaurant Konijnenvoer van start. Een honderd procent plantaardig concept, maar dat had je misschien al begrepen uit de naam. Wat staat er op het menu en is het moeilijk om veganistisch te koken?
Twaalf vierkante meter en plek voor vijf personen; McDonald's heeft de kleinste vestiging van Nederland gepresenteerd. Het pandje maakt de komende zomer een tour door het land.
Swinkels Family Brewers, voorheen Bavaria, brengt het Spaanse Moritz bier deze maand voor het eerst uit op de Nederlandse markt.
Kunstplanten zijn uit, levend groen in de horeca is al een paar jaar in. Met planten in bijzondere hangende constructies, een wand vol groeiend groen en 'retro-kamerplanten' in groepjes bij elkaar wordt een hip huiskamergevoel gecreëerd. Maar wat kost zoiets en hoeveel onderhoud vergt het?
Bed & Breakfast La Marquise in het Noord-Brabantse Budel is woensdag 20 juni uitgeroepen tot Beste Bed & Breakfast van Nederland 2018. B&B La Marquise mag zich een jaar lang de Beste Bed & Breakfast van Nederland noemen.
Koffieketen Starbucks is beduidend minder optimistisch over zijn verkoopgroei in het lopende kwartaal dan door analisten werd gedacht. Verder is het bedrijf van plan zich meer te richten op zijn Amerikaanse thuismarkt en op China.
Negen bartenders uit Amsterdam maken voor Misset Horeca hun signature cocktail. Ook vroegen wij hen wat belangrijk is voor een cocktail anno 2018.
Tien boerenschuren in de kop van Friesland worden op 23 juni eenmalig omgedoopt tot evenzoveel pop-uprestaurants. 1200 gasten schuiven tegelijk aan bij 'de langste maaltijd van Nederland' en krijgen een met streekproducten bereid menu voorgeschoteld. Met aardappelen in de hoofdrol.
Een van de units in de Rotterdamse Foodhallen op de Kop van Zuid komt in handen van restaurant Parkheuvel. Onder de naam Foodshed wordt hier vanaf deze zomer streetfood geserveerd, betaalbaar straatvoer maar dan met de smaak van twee sterren.
Het Italiaanse Osteria Francescana van Massimo Bottura heeft de nummer 1-positie van de World's 50 Best Restaurants herovert op Eleven Madison Park in New York. Dat werd dinsdagavond 19 juni bekendgemaakt tijdens het feestelijke evenement in het Spaanse Bilbao.