Het wedstrijdschema van het World Barista Championship is bekend. Nederlands Kampioen Lex Wenneker start woensdag 20 juni om 12.00 zijn run.

ZZP'ers in voedselverwerking, zoals koks, zijn veel minder vaak dan verwacht verzekerd tegen zakelijke aansprakelijkheidsrisico's.

De groei van het aantal nieuwe food festivals neemt af. Vorig jaar deden 49 nieuwe food evenementen hun intrede, zo blijkt uit een studie.

De VVD wil voortaan toestaan dat de kapper een wijntje serveert en de slijter een blokje kaas, en dat een restaurant zijn eigen olijfolie en koffiebonen aan de man brengt. Voor het mogelijk maken van deze nu nog verboden mengvormen tussen horeca en winkels, blurring, heeft Tweede Kamerlid Erik Ziengs de sympathie van een Kamermeerderheid. Maar het kabinet ziet niets in het plan.

Hotelbeurs EquipHotel presenteert de belangrijkste trends in de markt. EquipHotel 2018 is van 11 tot en met 15 november in Parijs.

Amsterdam, Utrecht en Rotterdam vormen de top-3 van de Dutch City Hotel Index 2018, met steden die het meest interessant zijn voor hotelinvesteerders.

De brandweer in Londen heeft de grote brand die was uitgebroken in het Mandarin Oriental hotel in het centrum van Londen onder controle.

De inschrijfperiode voor de Cafetaria Top 100 2018 is nu gesloten. Ronde 1 staat op het punt van beginnen.

Tim van Kuppeveld (24) en zijn vriendin Marie-Antoinet Sebregts (20) hebben The Potato Bakery geopend. De zaak in Grave (bij Nijmegen) focust op ambacht en biologische producten.

Hudson Bar & Kitchen opent tijdens het WK 2018 de eerste pop-up vestiging. De stad Saransk - de hoofdstad van de Russische autonome deelrepubliek Mordovië - heeft de primeur om de eerste tijdelijke vestiging van dit Nederlandse horecaconcept te huisvesten.