Rotterdam is een nieuwe spirit rijker: Chapter Gin met tonen van cayennepeper, gember, kruidnagel, sinaasappel en munt. Hier het recept: Chapter Gin &Tonic.

Koninklijke Horeca Nederland is bezig met het ontwikkelen van een keurmerk voor bezorgplatforms. De brancheorganisatie is daarover in gesprek met de markt.

Bierbrouwer Carlsberg slijt steeds meer van zijn bieren in Azië. Het wist de bierverkopen in de eerste maanden van het jaar met 12 procent op te voeren.

'Er zijn helaas nog steeds horecabedrijven die zwart betalen', dit zegt Alex Verburg eigenaar van drie horecabedrijven in Dordrecht en Rotterdam. Verburg is al vanaf zijn zestiende actief in de horeca. Hij is van leerling opgeklommen tot ondernemer van drie zaken; twee restaurants in Rotterdam en een grand-café/restaurant in Dordrecht. Al jaren maakt hij zich hard voor de medewerkers in de horeca. Hoe regelt hij zijn eigen personeelsbeleid? Verburg én vier van zijn medewerkers aan het woord.

Zodra het mooie weer in aantocht is, worden tal van nieuwe zomerdrankjes geïntroduceerd. Misset Horeca zet een twintigtal nieuwe innovaties op een rij.

Arend Hardorff is benoemd tot decaan en lid van het College van Bestuur van Hotelschool The Hague. Hij begint 14 augustus 2018. Nu nog is hij...

 Het prestigieuze Amstel Hotel in Amsterdam staat te koop. Meer weten?

De Kip van 't spit van cafetaria 't Smidshuis in Rijsbergen is sinds kort 'Met Goud Bekroond'. Het gerecht wordt vooral geroemd vanwege de smaak en de malsheid.

Bezorgland.nl is binnenkort niet alleen meer actief in Emmen en omgeving. Dankzij massale belangstelling gaat het bezorgplatform binnenkort van start in andere delen van het land.

Milton Verseput wordt de sommelier van Menno Post. Hij gaat 1 juli 2018 aan de slag bij het nieuwe restaurant van Post, Olivijn in Haarlem. Meer weten...