De Vos overleed op zaterdagochtend 15 september aan de gevolgen van hartfalen.
Karel de Vos begon zijn journalistieke carrière als dagbladjournalist. Hij werkte onder meer voor het Nederlands Bureau voor Toerisme (NBTC) en was enkele jaren hoofdredacteur van de vakbladen Misset Horeca en Snackkoerier.
De laatste jaren was De Vos - eigenaar van Redfox Media - vooral bekend als juryvoorzitter van de Horecava Innovation Awards. Daarnaast was hij één van de gangmakers van het fietsende netwerk Tour Culinair.
Karel de Vos is 53 jaar geworden.
