De finale van de wedstrijd Mosselchef 2012 vond donderdag 6 september plaats in het Miele Culinairy Institute in Vianen. Johan Drenth van Hampshire Paping Hotel & Spa werd verkozen tot winnaar met zijn ‘Wereldse proeverij’ (foto), een gerecht met daarin verschillende bereidingen van Zeeuwse mosselen.
Een jury met daarin onder andere de Meesterkoks Jeroen Robberegt van grand hotel Karel V in Utrecht en Marcel de Leeuw van DoubleTree by Hilton Amsterdam beoordeelde de erechten op originaliteit, bereidingswijze, cuisson, smaak, presentatie en vakmanschap.
In de categorie Hobbykoks ging de titel Mosselkok 2012 naar Giovanni Verhaert. De wedstrijd is een initiatief van het Productschap Vis en bedoeld om de veelzijdigheid van de Zeeuwse lekkernij meer bekendheid te geven.
