Volgens voorlichter Bram Loman van Euro-Toques zitten de restaurant doorgaans bomvol tijdens deze speciale dag. ‘Deze avond garandeert een volle bak. Dat komt ook omdat het economisch een stuk beter gaat. Wanneer restaurants leverancier enthousiastmeren voor sponsoring, wordt het een succesvolle avond’, aldus Loman.
Speciale brochure
Vanuit Euro-Toques worden zakenrelaties op de hoogte gebracht van Fête de la Cuisine middels een speciale brochure. In tegenstelling tot voorgaande jaren komt er geen grote advertentiecampagne in regio kranten. Restaurants dienen de dag zelf aan te promoten. Met de dag wil Euro-Toques de natuurzuivere keuken onder de aandacht brengen.
