Britse kok (32) sterzaak overleden

Britse kok (32) sterzaak overleden

John Bradshaw, de souschef van het met één Michelinster bekroonde Britse restaurant L'Enclume, is overleden. Bradshaw overleed op 32-jarige leeftijd aan ...

Dat meldt Caterer-online.com. Bradshaw werkte sinds 2002 voor restaurant L’Enclume in Cartmel. Hij was souschef bij het sterrestaurant.

Simon Rogan, chef-kok en eigenaar van het Britse toprestaurant, zegt geschokt te zijn door de dood van zijn collega. ‘Hij was een fantastische kok, een goed persoon en een soort van broer voor mij. Wij zullen hem erg missen’.

John Bradslaw werd in 1975 geboren en studeerde catering aan de High Peak College in Buxton, Derbyshire. Voor L’Enclume werkte hij ondermeer bij sterrestaurant Juniper in Altrincham. Bradslaw overleed op 16 januari en wordt begraven op maandag 28 januari.

  1. Vacatures

  2. Lumière Maastricht

    Bedrijfsmanager Horeca

    Lumière Maastricht logo
Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Restaurant 273 van Tommy den Hartog aan de Oudegracht in Utrecht

Hoe en wanneer verhoog je je prijzen? Vier verschillende ondernemers delen hun tips

Zoon André Rieu nieuwe eigenaar Hotel Derlon in Maastricht

De keuken van Moeke Rhenen in Rhenen.

Ondernemers over de extreme hitte: 'Het is 56 graden in de keuken'

  1. Dutch Cuisine is klaar met de vrijblijvendheid: 'Iedereen mag meedoen, maar we gaan wél meten'
  2. Meer grip op kosten én personeel: dag 2 van de Horecatour aan de Zeeuwse kust
  3. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in juni 2025
  4. Deze horecazaken openden in juni 2025
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Cyriel Jansen 'Aanstormend talent' bij New Generation Chefs 2025
  2. De Toppr van juni: Kamel Aouichaoui, floormanager restaurant Pavarotti Kijkduin
  3. Eigenaren van restaurant Bouwkunde in Deventer vinden het na ruim 45 jaar mooi geweest
  4. Tips tegen vliegen: Hoe kan je ze weren en bestrijden?
  5. The Wolves Hospitality Group opent The Marlin Bar in Amsterdam
  6. Mega Starbucks van ruim 500m² opent op Schiphol
  7. Jong keukenduo opent Restaurant Mare aan de jachthaven van Plasmolen
  8. Forse terugval in hotelovernachtingen verwacht door hogere btw
  9. 10 tips voor het motiveren van horecapersoneel
  10. Apollo Hotel Amsterdam introduceert vernieuwde event- en vergaderruimtes
  1. Restaurant Huisje James van Van der Valk Apeldoorn heropent na make-over
  2. Aziatische restaurants verder in de problemen door tekort aan koks
  3. Inspiratie voor het kindermenu: 5 ondernemers over hun aanpak
  4. GesponsordZomerse inspiratie van Mocca d'Or: verras je gasten met lekkere koffie en thee specials
  5. Megaclaim tegen Booking.com in de maak
  6. Onder de Linden* in Aduard gaat lokaler, duurzamer en goedkoper
  7. Marcel Bonda nieuwe chef de cuisine bij Ron Gastrobar Amsterdam
  8. Nieuw chefskoppel aan het roer bij restaurant Bij Bourgondisch
  9. Bedrijfsbeëindiging via een faillissement hoe werkt dat?
  10. Soenil Bahadoer stapt cateringwereld binnen: chef gaat samenwerking aan met Garçons Group