De lunch wordt gebracht en uitgeserveerd door mensen van Noorderkwartier – zij hebben een achterstand tot de arbeidsmarkt - onder supervisie van Kooypunt Catering. Dit gebeurt vanuit de keuken van Rabobank Kop van Noord-Holland. Kooypunt Catering werkt met lokale duurzame producten.
Om duurzaam ondernemen in de Kop van Noord-Holland te stimuleren, heeft Rabobank Kop van Noord-Holland diverse partijen samengebracht. Partijen die kwaliteit leveren, sociaal bewogen zijn en hun steentje bijdragen aan de samenleving, zo meldt Den Helder Actueel.