Caron is de actie gestart na een oproep van twee bevriende en in Japan werkende chef-koks, Dominique Corby en Mathieu Taussac. Caron roept op om kleding te schenken voor de slachtoffers van de aardbeving en tsunami in Sendai op 11 maart 2011.
‘Financiële steun voor ons land is keihard nodig, maar op korte termijn is de belangrijkste behoefte warmte. Kleding voor kinderen én volwassenen, dekens en slaapzakken. Alles wat de slachtoffers zo snel mogelijk warm kan maken én houden’, laten Corby en Taussac weten aan Caron.
De in Amsterdam woonachtige Franse kok gaat de komende weken kleding verzamelen. Caron roept op om zoveel mogelijk warme kleding, dekens en slaapzakken verpakt in afgesloten vuilniszakken af te leveren aan de Sportstraat 25 in Amsterdam of bij de horecaleverancier Lindenhoff in Baambrugge (Rijksstraatweg 9c). Ook is het mogelijk dat de chauffeur van Lindenhoff de zakken met kleding meeneemt bij zijn bezoek aan het restaurant. De laatste inleverdatum is vrijdag 23 april.
‘Op 25 april breng ik alle bijeengebrachtte spullen in een busje van Lindenhoff naar Parijs. Van daaruit heeft Librairie Gourmande een transport naar Japan georganiseerd. Corby en Taussac verzorgen de distributie in Japan’, aldus Caron.
Caron hoopt dat sociale media voor de extra reuring rondom de actie zorgen. Zo is er een speciaal twitteraccount (@horecavoorjapan) en worden twitteraars verzocht de hashtag #horecavoorjapan te gebruiken. Verder wil de organisatie Facebook inzetten en roept het horecaprofessionals op om via hun eigen website en nieuwsbrief de actie onder de aandacht te brengen.
Op de website van Lindenhoff komt een lijst met participerende horecabedrijven. Naast Caron zijn ook ‘culinaire spin-doctor’ Theor Verplancke en wijnschrijver Cuno van ’t Hoff betrokken bij de organisatie van de actie.
Tip
