Kopi Dua organiseerde vorig jaar een coffee jam, waarbij ook chef en Umami-eigenaar Han Ji aanwezig was.
'Deze gelegenheid heeft de basis gevormd voor een vruchtbare samenwerking', zegt mede-eigenaar Martine Groeneveld van Kopi Dua.
Per eind februari is de specialty coffee van Kopi Dua te proeven bij de vestigingen van Umami by Han in Den Haag, Rotterdam, Eindhoven en Maastricht.
