Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Dit zijn de plannen van Pillows Hotels na opening Maurits at the Park en overname Inter...
De afgelopen anderhalf jaar was een enerverende tijd voor Pillows Hotels. Eind 2022 opende het vijfsterrenhotel Maurits at the Park en in januari...
Pillows-ceo Dingemans: 'Overname Inter Scaldes geen koersverandering voor Pillows Hotels'
De strategie van Pillows leek lang: grotere hotels met kwalitatieve f&b erbij. Met restaurants als VanOost in Pillows Maurits at the Park en de...
Camille Oostwegel zelf nieuwe directeur/gastheer op Château St. Gerlach
Naast zijn rol als algemeen directeur van Oostwegel Collection, is eigenaar van het bedrijf Camille Oostwegel nu ook directeur/gastheer van Château...
Van der Valk blijft groeien: 15 nieuwe hotels en 7 in verbouwing
Het is nooit rustig in het Van der Valk-universum. Ondanks een paar lastige jaren, bouwt de toekan het portfolio nog altijd verder uit. Van der Valk...
Hotels Parijs nu al voor de helft volgeboekt voor Zomerspelen
In aanloop naar de Olympische Zomerspelen van 2024 in Parijs doen hotels nu al goede zaken. Het duurt nog bijna een half jaar voor het sportevenement...
Koffielabel Lot61 opent flagship store in DoubleTree by Hilton Amsterdam CS
Het Amsterdamse koffielabel Lot61 opent eind maart een tweede vestiging in de stad, in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. De huidige...
Tweesterrenchef coacht Nederlands team Bocuse d'Or in speciaal ingerichte wedstrijdkeuken
Tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam heeft de rol op zich genomen van coach van het Nederlandse team dat in maart in...
Peter en Marieke Lute openen na 1,5 jaar bijschaven nu officieel de deuren van Green
Ze zijn eigenlijk al anderhalf jaar open, maar gebruikten die tijd om het concept te perfectioneren en bij te schaven. Pas nu openen culinair...
Mark Visschedijk van Huize Bergen is F&B Professional of the Year 2024
Mark Visschedijk, senior food & beverage manager bij Landgoed Huize Bergen in Vught, is uitgeroepen tot F&B Professional of the Year 2024. Deze...
Van websites bouwen tot cocktails bedenken: 2024 wordt het jaar van AI, óók in de horeca
Van roomservicerobots die zelf de lift nemen tot het bedenken van nieuwe recepturen en het creëren van social media-posts. AI is nu al nauwelijks...
Vacatures