Eigenaresse CC Xiang van cafetaria 't Hofje in het Drentse dorp Rolde mist dezer dagen liefst de helft van de omzet. 'Tsja. Cood Rood', verzucht Xiang telefonisch. 'Mensen krijgen het advies de deur niet uit te gaan. De buurman hier heeft een pizzeria. Die heeft de zaak al dagen dicht. Zover wil ik niet gaan. Ik strooi me suf. Maar daarmee heb ik de klanten nog niet terug.'

Mislopen omzet

Uitbaatster Xian Liu van cafetaria A-Weg in Groningen doet er alles aan om haar bedrijf in deze spekgladde periode voor de klanten zo goed mogelijk bereikbaar te houden. 'Ik strooi, en hak het dunne ijs zo goed mogelijk weg.' Desalniettemin loopt ze als gevolg van de extreme gladheid fors omzet mis. 'Maar gelukkig blijven de buurtbewoners komen.'

Geen bouwvakkers

Ook Arnold Kloen mist vanwege de gladheid omzet. De eigenaar van cafetaria Smik en Smak in het Friese Akkrum zit met zijn bedrijf aan een doorgaande weg. 'Daardoor is er hier wel goed gestrooid. Maar ideaal is het niet.' De ondernemer mist vooral tussen de middag omzet. 'Normaal gesproken heb ik dan de bouwvakkers. Frietje, kroket, balletje gehakt. Maar ja. Die zie je met die gladheid niet.'

Volgens het KNMI blijft Code Rood voor de drie noordelijke provincies in elk geval nog tot en met donderdag 7 januari van kracht.