Het thema van de dag is duurzaam ondernemen voor lunchrooms en cafetaria’s. Tijdens de bijeenkomst worden ideeën uitgewisseld en worden cafetariahouders geïnformeerd en geïnspireerd. e bijeenkomst wordt georganiseerd in samenwerking met Klaas Mud van Snackbar it Alddjip en Niels van Felius en een groep enthousiaste studenten van Stenden University.
Het programma:
- Toelichting van Klaas Mud over het gebruik van duurzame materialen zoals composteerbare bakjes.
- Presentatie van Marco Agema van Friet van Piet, de meest duurzame cafetaria van Noord Nederland over hergebruik, besparen en recyclen
- Uitwisseling 'Wat betekent duurzaamheid binnen het bedrijf voor jou?'
- Workshop 'Wat is duurzaamheid op het bord?' door Niels van Felius en studenten van Stenden Univeristy met o.a: Storytelling, Lifecycle Analysis en derving
De inspiratiebijeenkomst vindt plaats op maandag 13 maart van 09:30 – 11:00 uur bij Snackbar it Aldjip te Leeuwarden.
Aanmelden voor deze bijeenkomst: door een mail te sturen naar p.adema@friesemilieufederatie.nl
