Voor de horecasluiting bezorgde de Aziatische Bistro al gerechten als pho, bao buns en springrolls. Het volgde snel met een speciaal afhaalmenu. 'Maar we willen dat onze vaste gasten die buiten ons bezorggebied wonen ook Bo Nam kunnen eten', vertelt Bo Nam eigenaar Bao An Nguyen Phuoc. Het baopakket is de daarvoor dé oplossing.
Groot bezorggebied
Het restaurant heeft veel gasten buiten het bezorggebied wonen, waardoor gerechten te lang onderweg zijn. Met het Bo Nam baopakket krijg je alle ingrediënten en de instructies om in enkele minuten een compleet Bo Nam diner op tafel te zetten. 'Doordat de bao buns nu thuis klaargemaakt worden hoef ik mij niet meer druk te maken over de temperatuur of over hoe de bao buns aankomen', aldus mede-eigenaar en chef de cuisine Thuan Hoang.
Het initiatief van het baopakket komt van foodmarketeer Roger Bloem. 'De oplossing is zo simpel als het klinkt: wanneer een gerecht niet lang goed blijft moet je het thuis in elkaar zetten. Om de thuiskookbox een unieke Bo Nam- stijl mee te geven hebben we het baopakket verpakt in een toffe sneakerbox.'
Het baopakket is online te bestellen. De box is voor twee personen en kost €39,95. In de box zitten ingrediënten en instructies voor 4 bao buns (2x pulled chicken, 2x pulled mushrooms), imperial rolls én fried rice.
