De eerste knoop is doorgehakt: Coffeelicious Rotterdam sluit definitief haar deuren. De locatie in Rotterdam kent hoge vaste lasten, 90% omzetverlies en geen mogelijkheid voor groepen. 'Dit is zeker niet wat wij of onze lieve collega’s voor ogen hadden maar de corona heeft ook onze familiebedrijf hard getroffen. Wel is het mogelijk voor de Rotterdammers om online te blijven bestellen, af te halen in Dordrecht en er wordt nagedacht over een pick-up locatie in Rotterdam. ' Voor de locaties in Den Haag en Breda zijn vooralsnog geen definitieve beslissingen genomen omtrent het wel of niet open houden van de locaties.
De vestiging in Rotterdam is de vierde locatie voor het bedrijf van Fiona en Marc Stoger. Coffeelicious uit Dordrecht won in 2014 de Misset Horeca Koffie Top 100.
Coffeelicious Bakery Store
Voor Dordrecht is beslist om het concept aan te passen omdat de Wijnstraat te klein is voor de 1.5 economie. Coffeelicious zal worden omgedoopt tot een Coffeelicious Bakery Store. De verdere uitwerking hiervan maken zij op korte termijn bekend via hun social media. Museum Huis Van Gijn opent op 2 juni haar deuren. De tuin zal ter beschikking staan voor de gasten van Coffeelicious. Binnen is te reserveren in combinatie met een museum ticket.
Focus op online
Ondanks dat zij de strategische keuze hebben gemaakt om Rotterdam te sluiten is de Coffeelicious familie erg optimistisch voor de toekomst. Zij focussen zich op hun online high-tea en taart verkoop waarin de Bakery centraal staat zodat iedereen ook thuis mag genieten van hun high-tea's, ontbijtjes, brunchboxen en taartjes.
Dit is gedurende de lockdown ook succesvol gebleken. Coffeelicious is sinds de corona ook te vinden in de schappen van de Jumbo Sterrenburg.
