KHN stelt ook dat de horecabranche af wil van biercontracten op basis van financieringen. KHN-directeur Jeu Claes: ‘De horecaondernemer die niet door een brouwerij is gefinancierd, kan veel hogere kortingen bedingen en daarmee op termijn veel goedkoper uit zijn. Banken zijn er voor het leveren van geld en brouwerijen moeten bier verkopen.’ Claes stelt dat veel horecaondernemers te veel betalen voor hun bier, ondanks de veronderstelling de beste kortingsafspraak te hebben bedongen. De horecaondernemer brengt zichzelf vaak in een slechtere onderhandelingspositie door geïsoleerd en zonder samenwerking met collega’s te opereren, aldus KHN.
Kuppens Management