Van 7 tot en met 10 januari vindt in het beursgebouw de grote Horecava-vakbeurs plaats. De organisatie rekent op 60.000 bezoekers uit ongeveer 26.000 bedrijven en instellingen. Op dit moment is negentig procent van de beursvloer volgeboekt. De ervaring leert dat in de laatste weken van het jaar nog aanmeldingen binnenkomen. De Joode: ‘Er is geen enkele reden aan te nemen dat het ditmaal anders gaat.’