BRC staat voor ‘British Retail Consortium’, een nieuwe standaard op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne. Het systeem is een aanvulling op de HACCP-richtlijnen en ISO. De producent moet volgens specialisatie en wettelijke eisen in staat zijn een veilig product te leveren. Buitenhuis behaalde het hoogste niveau binnen de BRC.
Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk



