Met een gevarieerd menu van gerechten uit deze landen en een selectie betaalbare wijnen, brengt Bramble de smaken van de Middellandse Zee naar Amsterdam.

Onder leiding van de AkkoMarka groep, een ervaren en internationale restaurantgroep, wil Bramble een nieuwe hotspot worden in de Van Baerlestraat.

Mix van modern en traditie

Na een paar jaar chef-kok bij Zoku Amsterdam en een carrière bij diverse Michelinrestaurants, is head chef Alexander Tesser klaar om de culinaire visie van het restaurant te laten zien in zijn gerechten. Het menu is geïnspireerd op de rijke smaken en ingrediënten van het Middellandse Zeegebied en biedt een mix van traditionele en moderne gerechten, bereid met de beste en meest verse ingrediënten.

Van Griekse voorgerechten en verse vis, en van traditionele Italiaanse pasta’s tot smaakvolle Spaanse tapas - er is voor elk wat wils.