Sinds de opening in 2018 is de exploitatie van Jans’ in handen van Alex van Hooff en Bertine van Hooff-Nusselder samen met Addie Roelofsen en Chantal Gerritsen. Voor Alex en Bertine is nu het moment gekomen om de focus te leggen op hun passie: Burgers' Zoo en natuurbescherming.
In Leon Dieperink en Elise de Jong hebben ze een Arnhems koppel gevonden dat Jans' verder gaat uitbouwen. Hierbij worden ze ondersteund door de horecaondernemers van de Horeca Inspiratie Maatschappij (HIM-groep), die ook eigenaar is van Hotel De Wereld (Wageningen), Villa Ruimzicht (Doetinchem) en The Church (Arnhem).
Jan's Food & Winebar
Er komt een wijnbar met keus uit de lekkerste wijnen. Leon en Elise kunnen ook niet wachten tot het terras open gaat. Het terras zullen ze uitbreiden en aanpassen. 'Wij spelen al jaren met de gedachte om zelf een restaurant te exploiteren en hebben veel ervaring opgedaan in diverse horecazaken. Met de HIM-groep waren wij op zoek naar een strategische locatie om uit te breiden, die goed bij het door ons gewenste profiel paste. Jans' is het restaurant geworden en we zitten vol bruisende plannen en ideeën. Samen met het huidige team en chef-kok Mathijs van Milt gaan we deze ideeën uitwerken. We hebben er ontzettend veel zin in.'
