Symfonie wint dessertwedstrijd

Met een creatie genaamd Für Elise heeft Bilderberg Landgoed Lauswolt souschef Marco Philips afgelopen week de wedstrijd Nestlé Grand Prix de Desserts ...

Tijdens de uitreiking meldde Vogels fijntjes dat hij nog altijd niet tevreden is over het niveau van Nederlandse wedstrijden in internationaal perspectief, ondanks ‘de grote vooruitgang die de afgelopen vijftien jaar op wedstrijdgebied is geboekt’.

In een reactie zegt Philips, die twee keer op zijn dessert en een extra keer op het tableren van chocolade oefende, wel te snappen wat Vogel bedoelt. In onze opleidingen krijgen we weinig gevoel voor wedstrijden mee. Ik kies voor mijn werk. Daar verdien ik mijn geld mee en wil ik me mee bewijzen.’

Tijdens de uitreiking meldde Vogels fijntjes dat hij nog altijd niet tevreden is over het niveau van Nederlandse wedstrijden in internationaal perspectief, ondanks ‘de grote vooruitgang die de afgelopen vijftien jaar op wedstrijdgebied is geboekt’.

In een reactie zegt Philips, die twee keer op zijn dessert en een extra keer op het tableren van chocolade oefende, wel te snappen wat Vogel bedoelt. In onze opleidingen krijgen we weinig gevoel voor wedstrijden mee. Ik kies voor mijn werk. Daar verdien ik mijn geld mee en wil ik me mee bewijzen.’

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.