De vishandelaar levert aan diverse bekende horecazaken zoals restaurant Yamazato in het Okura Hotel in Amsterdam en chef-kok Michel Lambermon van Lambermon’s Eigenwijze Kooktheater uit Haarlem. Uit het zuiden van het land betrekken de sterrenzaken Toine Hermsen uit Maastricht en Boreas in Heeze vis van de groeiende leverancier.