Van Herk ontving de hoofdprijs uit handen van kopstuk Leo van Eeghem, die hem roemde voor zijn kwaliteit. Luc Poelen van Hotel-restaurant De Wolfsberg in Groesbeek werd tweede. Jasper Pepeij van der Hoogen van driesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam derde. Van der Hoogen was niet aanwezig bij de prijsuitreiking vanwege een proeverij elders op de beurs.
Van Herk van Damhotel is gastvrijheidkanjer
Richard van Herk van L'Auberge Damhotel in Edam heeft de wedstrijd NK Gastvrijheid in de categorie Restaurants gewonnen. De gastvrijheidskanjer stak er tijdens de wedstrijd van het Gastvrijheidsgilde op de Horecava in Amsterdam met kop en schouders bovenuit.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
