Aantal restaurants met biologisch keurmerk neemt toe

Biologisch is een trend die al enige tijd aanwezig is, maar intussen neemt ook het aantal restaurants dat volledig biologisch werkt en er zelfs een keurmerk voor ontvangt. Eén van die restaurants, De Veldkeuken uit Culemborg, gaf twee dagen een kookdemonstratie op de Horecava in samenwerking met Puur uit Eten en Misset Horeca.