Een bijzonder optreden voor Jacob Jan Boerma maandag 31 maart tijdens het Wachau Gourmetfestival in en om Mautern.
De Leest Vaassen
De patron-cuisinier van restaurant De Leest in Vaassen is geboren in Oostenrijk en daar zijn ze in dat land maar wat trots op, zeker nu hij door Michelin is beloond met de derde ster.
Thomas Dorfer
Boerma verzorgt samen met de Oostenrijkse tweesterrenchef Thomas Dorfer van Landhaus Bacher in Mautern een achtgangendiner.
Het Wachau Gourmetfestival 2014 vindt plaats op meerdere locaties in en om Mautern. Het evenement ging van start op donderdag 27 maart en duurt nog tot en met donderdag 10 april.
Michelin
Jacob Jan Boerma trad vorig jaar november toe tot de bijzondere lijst van Nederlandse driesterrenchefs. Hij ontving tijdens de presentatie van Michelingids voor 2014 de derde ster.
De patron-cuisinier van De Leest in Vaassen hecht veel waarde aan samenwerking met internationale collega's.
Portugal en Duitsland
Vorig jaar reisde Misset Horeca met hem mee naar de Portugese Algarve, waar hij kookte tijdens het festival Fine Wines & Food Fair, en het Festival der Sterne in het Duitse Sylt.
