De stapeltafels lijken op eethokjes die op elkaar zijn gestapeld. Via een trap kunnen gasten plaats nemen aan een stapeltafel.

Het restaurant wil op deze manier het aantal couverts opvoeren. Het Bangalore Express Restaurant is gevestigd in een klein pand met een hoog plafond. Architecten zagen dit hoge plafond als uitdaging om te gaan werken met gestapelde eethokjes.