De toenemende vraag naar graan voor biobrandstof zet meer druk op de graanprijzen en daarmee op de prijs van mout en hop, twee belangrijke grondstoffen voor bier. Dat stelt Heineken-topman Jean-François van Boxmeer.

Niet merkbaar
Heineken voegde eraan toe dat de kostprijsverhoging voorlopig niet direct merkbaar is voor de horeca. Dit omdat er al contracten voor 2007 zijn gesloten met gerstboeren. Maar uiteindelijk gaat de bierdrinker het wel merken, aldus Heineken.

Zuiver water
Ook andere aspecten spelen mee bij het duurder worden van bier. Zo wordt zuiver water steeds schaarser en moet Heineken ook meer betalen voor verpakkingsmaterialen. Energie en transport worden ook alsmaar duurder.

Mislukken oogst
Naast Heineken meldde eerder deze week ook Grolsch dat bier in prijs omhoog gaat. Topman Ab Pasman van Grolsch wees op sterke prijsstijgingen van mout en hop. Pasman noemde het mislukken van oogsten als belangrijkste reden van de prijsstijgingen.

Reactie
Koninklijk Horeca Nederland (KHN) liet op eerdere berichtgeving over stijgende bierprijzen een maand geleden al weten dat een stijging van de inkoopprijs op de wereldmarkt van gerst geen aanleiding mag zijn om de inkoopprijs van bier fors te verhogen voor horecaondernemers.

Zie ook:
Grolsch voorspelt hogere bierprijzen (jun, 2006)