Ross was aanwezig op het congres Gastvrijheidszorg met sterren om de eerste Sterrengids in ontvangst te nemen. De staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport bleek de motor voor de gids, volgens congrespresentator Ferdie Olde Bijvank van het Koksgilde. 'Zij zei maak zo'n gids als Michelin'. Ross: 'Dit eerste exemplaar voelt dan ook goed, al is de verleiding wel erg groot om er in te kijken.'
'Gids voor iedere instelling'
Ross: 'Het moet beter. Waarom lukt het de ene instelling met dezelfde mogelijkheden wel en die andere 500 meter verder op niet? Deze gids moet dus landen bij andere instellingen. Ik ga ervoor zorgen iedere instelling deze gids krijgt. Is nog wel geen begroting voor, maar komt goed.'
