Voor die enorme hoeveelheid frites, er zijn immers 1,2 miljard Chinezen, produceert het land 74 miljoen ton aardappels per jaar. Dat is 16 miljoen ton meer dan de productie in de Europese Unie, zelfs twee maal groter dan de Russische productie.

Het overgrote deel van de Chinese productie wordt in eigen land geconsumeerd. Het kleine gedeelte export gaat naar de buurlanden van China. Het is dan ook onwaarschijnlijk dat de Chinese frites binnenkort op een Nederlands bord belanden.