De aanklacht is ingediend door The Center for Science in the Public Interest, een lobbygroep die gezonde voeding promoot. Ze doen dit omdat ze vinden dat KFC niet de gasten op de hoogte stelt of zelfs waarschuwt dat ongezond vet wordt gebruikt. Terwijl ze volgens de lobbygroep ‘de slechts mogelijke olie’ gebruiken. Door het proces te voeren hoopt de actiegroep dat KFC van gehard vet op gezondere frituurolie overstapt.
Een woordvoerder van KFC zegt in de Financial Times dat het proces ongegrond is. ‘We geven op de menukaarten voedingswaarden en de waarden wat betreft transvetten aan. De gast kan zelf kiezen.’
Eerder deze week maakte de grote Amerikaanse hamburgerketen Wendy’s bekend over te stappen op gezonde frituur- en bakvetten.
