De Duitse fastserviceketen BackWerk opende vandaag een vestiging in Amsterdam Zuid. Verleden week opende een vestiging in Almere en daarmee staat, samen met de eerder dit jaar geopende eerste vestiging in Nijmegen, de teller op drie. Eind 2012 moeten dat er ‘tussen de 20 en 30 zijn’, aldus directeur Robert van der Gun, namens de franchiseketen.

Van der Gun ziet volop ruimte voor het franchiseconcept in ons land: ‘We streven naar minimaal 40 vestigingen. Per jaar willen we met een flinke handvol groeien zodat het er eind 2012 tussen de 20 en 30 zijn.’ Dat deze snelle groeiverwachting niet uit de lucht is gegrepen bewijst de groei van het concept in Duitsland. In 2003 telde de keten vijf vestigingen, nu zijn dat er 260.