Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
Thijs van Esveld weg als directeur bij Château Neercanne
Thijs van Esveld vertrekt na een jaar weer als directeur bij Château Neercanne, zo heeft hij zelf kenbaar gemaakt.
Nelson Tanate over investeren in personeel, leveranciers en gasten: 'Ben dan óók een man'
Nelson Tanate, head chef van De Librije, deelde deze week zijn visie op investeren in de breedste zin van het woord. Hij deed dat voorafgaand aan de bekendmaking van de nieuwe New Chefs on the Block.
Brass Boer Bonaire gaat dicht voor verbouwing: nieuwe fase, vertrouwde signatuur
Na jaren vol bijzondere momenten en onvergetelijke smaken slaat Brass Boer Bonaire een nieuw hoofdstuk open. Het restaurant gaat vernieuwen en zet daarmee de volgende stap in haar ontwikkeling.
Michelin: dit zijn de elf goedkoopste sterrenzaken van Nederland in 2026
Michelin heeft voor 2026 de goedkoopste sterrenrestaurants van Nederland geselecteerd. In het elftal namen, zien we zaken terug die eerder de selectie haalden, maar ook nieuwe bedrijven worden uitgelicht.
Horecaondernemers Eindhoven starten met Collectieve Horeca Ontzegging (CHO)
Om dit veilige en prettige uitgaansklimaat te behouden, starten de Eindhovense horecaondernemers officieel op maandag 9 februari met de Collectieve Horeca Ontzegging (CHO).
Gault&Millau 2026: deze vijf conclusies kunnen we trekken na de gidslancering
Gault&Millau presenteerde in een volgepakt Tivoli-Vredenburg zijn selectie voor 2026. Maar liefst 908 restaurants zijn opgenomen in de gids. Wat viel ons nog meer op? Deze vijf conclusies kunnen we trekken na de lancering in Utrecht.
Gault&Millau roept deze ervaren professional uit tot Chef van het Jaar
Hans van Wolde is door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2026. De geboren Rotterdammer zag zijn restaurant Brut172 in Reijmerstok bovendien klimmen naar een score van 19 punten.
Jonge Chef van het Jaar 2026 groeit in stilte en toont véél klasse
Sofiane Bons van Joelia in Rotterdam is door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar 2026.
Gault&Millau 2026: Gastheer van het Jaar 'begrijpt de taal van smaken en mensen'
Bjorn van Aalst van restaurant Saam in Amstelveen is door Gault&Millau uitgeroepen tot Gastheer van het Jaar 2026.
Gault&Millau 2026: Lifetime Achievement Award is voor grootheid uit de gastronomie
Cees Helder heeft van Gault&Millau de Lifetime Achievement Award gekregen.