Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
Van der Valk Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Hans van Wolde zakt met Brut172 van koppositie naar nummer 2 in Lekker500: 'Gun het De Librije'
Hans van Wolde is met zijn restaurant Brut172 in Reijmerstok van de eerste plek gestoten. De chef en ondernemer leek er niet zo mee te zitten. 'Ik gun het mijn vrienden van De Librije.'
Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in oktober 2026
Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2026.
Dani en Romée Hoefnagels openen in 2027 gloednieuw restaurant op bekende plek
Dani (28) en Romée Hoefnagels (26) openen in 2027 een gloednieuw restaurant, op een bekende plek. Na een periode van bezinning weten de twintigers exact wat ze willen, zowel privé als in de gastronomie. 'Gasten komen straks letterlijk bij ons thuis eten.'
Van eigen bodem: de Nederlandse jachtschotel is nog lekkerder dan lasagne of moussaka
Misset Horeca en SVH Meesterkok Albert Kooy brengen elke maand een echt Nederlands seizoensproduct onder de aandacht. Groente, fruit, vis en vlees, alles komt voorbij. We hopen professionele keukens te inspireren om nóg vaker te kijken naar wat er in eigen land voor handen is. Smakelijk, voordelig en herkenbaar; dat zijn steeds de uitgangspunten. Deze aflevering: rode kool.
Diego Buik haalt de smashburger naar de bioscoopzaal
Goed nieuws voor liefhebbers van films én burgers: vanaf vandaag kunnen bezoekers bij Pathé De Kuip genieten van een verse Smash Burger terwijl ze naar hun favoriete film kijken. Het Rotterdamse burgerconcept Smash opent een nieuwe locatie bij Pathé De Kuip, en maakt het mogelijk om de versbereide burgers mee de bioscoopzaal in te nemen. Daarmee wordt Pathé De Kuip het eerste Pathé theater waar bezoekers tijdens de film kunnen genieten van een echte smash burger.
Voorbereiden op Kerst: deze keuzes maken ze bij Troef, Mood en Wijn Boer
Hoe bereid je je als horeca-ondernemer voor op de Kerst? En welke kosten moet je in de gaten houden? Misset Horeca legde zijn oor te luister bij Troef in Amsterdam, Mood in Eindhoven en Wijn Boer in Zwolle.
Nederland 'levert' twaalf zaken in top 100 van beste groenterestaurants ter wereld
Nederland behoort opnieuw tot de internationale top van de groentegastronomie. Tijdens de We're Smart Awards Show 2026, maandag 26 oktober in Brugge, werd de nieuwe Top 100 Best Vegetables Restaurants of the World 2026 bekendgemaakt.
Blanche Vinke overleden: horeca treurt om gastvrouw en gezicht van De Kromme Watergang
Blanche Vinke is overleden, zo melden haar kinderen Tom en Evie Vinke op Instagram. De gastvrouw en het gezicht van De Kromme Watergang in Hoofdplaat was al langere tijd ziek.
The Harbour Club in Vinkeveen gaat dicht, na eerdere sluitingen op andere locaties
The Harbour Club in Vinkeveen sluit op 1 november voorgoed de deuren, zo maakt het bedrijf op de eigen website bekend. Het is de tweede vestiging in korte tijd, die op slot gaat.
Restaurant Barrio in Rotterdam opent de deuren: nieuwe zaak voor ondernemers achter Biergarten
Op zaterdag 14 november opent Barrio in het Schieblock in Rotterdam Central District. Het nieuwe restaurant van de ondernemers achter Biergarten brengt een Latijns-Amerikaanse keuken samen met muziek, cocktails en een culturele programmering. Barrio is een plek om uitgebreid te tafelen, nieuwe muziek te ontdekken en de avond spontaan te laten verlopen.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.