Bart Hoffman
Senior redacteur Misset Horeca
Schrijft voornamelijk over restaurants, chefs en creatieve ondernemers. Tips zijn altijd welkom.
Restaurant 't Jagthuijs
Bistronoom van het Jaar is een liefhebbende vakman uit Utrecht
Gault&Millau heeft Rik de Jonge van Madeleine in Utrecht uitgeroepen tot Bistronoom van het Jaar 2026.
Restaurant Foer in Amsterdam failliet verklaard: curator onderzoekt doorstart
Het gelauwerde restaurant Foer in Amsterdam is failliet verklaard, zo blijkt uit gegevens van de rechtbank. De zaak aan de Cruquisweg ging vlak voor corona open. Een doorstart wordt onderzocht.
De Groene Lantaarn** sluit de deuren: Jarno Eggen en Cindy Borger gaan ieder hun eigen weg
Jarno Eggen en Cindy Borger stoppen met hun tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Staphorst. Zij gaan ieder hun eigen weg.
Gault&Millau-inspecteurs leggen 1000 restaurants langs meetlat: zo werkt puntentelling
Gault&Millau presenteert op 9 februari in Utrecht de selectie voor 2026. Restaurants worden opgenomen vanaf 12 punten, terwijl de top van Nederland officieus een maximumaantal van 20 kan scoren. Maar hoe werkt de puntentelling precies?
De Librije Groep breidt uit met wijnbar in Zwolle: Isabelle Boer wordt gezicht van nieuwe zaak
Een langgekoesterde wens komt uit: op woensdag 29 april opent Wijn Boer haar deuren in het centrum van Zwolle. Een wijnbar waar gasten laagdrempelig in de wereld van wijn kunnen stappen. Met unieke wijnen per glas, flessen van wereldklasse en de kennis en ervaring van Thérèse Boer als vertrouwde gids. Wijn Boer wordt een plek om te proeven, te ontdekken en vooral te genieten
Restaurant Wolfslaar* in Breda voegt Bono van Veelen toe aan team
Restaurant Wolfslaar* maakt bekend dat per 1 februari Bono van Veelen zich aangesloten heeft bij het team als algemeen directeur om samen verder te bouwen aan de toekomst van fine dining op topniveau.
Erik de Wit zwaait af bij Bilderberg Park Hotel in Rotterdam
Erik de Wit heeft zijn afscheid aangekondigd bij het Bilderberg Park Hotel in Rotterdam. De general manager gaat met pensioen, al houdt hij de deur op een kier voor tijdelijke projecten.
De Juwelier* in Amsterdam heeft nieuwe chef: 'Hij is ontzettend getalenteerd'
De Juwelier* in Amsterdam heeft een nieuwe chef. Thomas van Santvoort, die onlangs afzwaaide bij Flicka* in Kerkdriel, gaat de keuken runnen van de topbistro in de hoofdstad.
All you can eat-restaurant trekt aan bel: Gasten 'smokkelen' eten mee in bakjes en handdoeken
All you can eat-restaurant Hana in Ridderkerk maakt melding van opmerkelijk gedrag van gasten. 'We merken dat mensen zelf een bakje, tas of handdoek meenemen en daar de te veel bestelde sushi meenemen zonder ons medeweten.'
Gault&Millau presenteert snel de selectie voor 2026: topzaken en nieuwkomers langs de meetlat
Gault&Millau trapt op 9 februari alweer het seizoen van de gastronomische gidsen af. Welk restaurants springen eruit? Wie wordt er Chef van het Jaar? En hoe gaat de gids om met de enorme schommelingen in de gastronomische top? Directeur Godfried van der Lugt blikt alvast - voorzichtig - vooruit.
