Serious Fun geeft boost aan softijs
De nieuwste editie van Serious Fun is verschenen. Het halfjaarlijkse inspiratiemagazine voor softijs verkopend Nederland staat in het teken van de...
Softijs: kansen met een coupe
'Een cafetariahouder kan zich onderscheiden met softijs en milkshakes', vindt Theo van Heffen, directeur Dupon Nederland. Hij benadrukt dat de...
IJssalon De IJsfabriek scoort dankzij 4e plaats Gouden IJsspatel
Als Esther Remery van ijssalon De IJsfabriek in Joure hoort dat ze vierde is geworden in de strijd om de Gouden IJsspatel 2017, staat ze perplex. Nog...
Guilty Pleasures verovert harten met culinaire snacks
Guilty Pleasures in Eindhoven is geen doorsnee cafetaria. Peter (64) en Jetty (62) Verbeek lijken precies te weten waar de nieuwe generatie behoefte...
Frituurvet en -olie: tips en trends
Cafetariahouders hebben meer aandacht voor kwaliteit en onderscheidend vermogen als het gaat om frituurvet of -olie. 'Een goede frituurolie bepaalt...
Geld verdienen met duurzaam ondernemen: het kan
De Friese Milieu Federatie en Stenden University organiseerden bij snackbar By it Alddjip in Leeuwarden een bijeenkomst over duurzaam ondernemen voor...
Plussen met ambachtelijk ijs: van luxe coupes tot Red Velvet-ijsje
Ambachtelijk ijs vormt een mooie aanvulling op het cafetaria-assortiment. Nu de consument weer makkelijker geld uitgeeft, biedt ijs kansen voor...
Haptaria brengt Belgische smaakervaringen naar Helmond
Haptaria in Helmond vierde in oktober haar 1-jarig bestaan. De zaak wordt gerund door Pee Chen en zijn familie die hiervoor onder meer een cafetaria...
Verras flexitariërs met deze snacks in jouw cafetaria
Twee op de drie Nederlanders zijn tegenwoordig flexitariër. Zij kiezen één of meerdere dagen per week voor een vlees- en visvrije dag. Flexitariërs...
Boerenpatat topper in cafetaria/eethuis Het Busstation
Nico Piel en Linda Langenburg staan al 10 jaar aan het roer van cafetaria en eethuis Het Busstation in Zuidwolde. Door in te spelen op de wensen van...
Vacatures