Bianca Roemaat

Het beste jaar ooit', laat een trotse directeur Bernard Lensink weten. Was de eerste helft van 2013 ronduit slecht - 'zeer teleurstellend' - dat werd ...

Een opmerkelijke daling voor noedelketen Wagamama, geheel toe te schrijven aan de sluiting van de Groningse vestiging. De sluiting is verrassend, want ...

Een hele kleine omzetplus voor Hajé, na een forse omzetdaling in 2012. Algemeen directeur Hajé de Jager is bepaald nog niet positief over het herstel ...

De basis van de onderneming van Jonnie en Thérèse Boer ligt bij restaurants, maar juist de twee sterrenzaken in het imperium zien de omzet dalen. In ...

Ondanks de recessie bleef Oud London eigenaar Nico Bakker de afgelopen jaren fors investeren. In duurzaamheid en energiebesparende maatregelen. Immers, ooit zal de recessie toch een keer voorbij zijn, zo redeneerde hij.

Een duidelijk zakelijk dieptepunt voor ondernemer Erwin Rozendal: lager besteding van gasten. 'De gast van nu is erg actiegericht en de marges staan onder druk. Voor dit jaar verwacht Rozendal een omzetdaling van 10 procent. Er was ook positief nieuws in 2013 en dat is voor Rozendal de introductie van het nieuwe restaurantconcept in Hotel de Beukenhof in Oegstgeest: La Société & Jackie's Bar/Lounge.

Figi begon ooit als een bakkerij. De basis werd in 1850 gelegd, toen de uit Saksen afkomstige Ludwig Wunche een banketbakkerij opende. In 1902 nam ...

Bij René Bogaart is het één goed nieuws-show. 'Terwijl de meesten niet investeren, hebben wij dat wel gedaan, en zeker niet zonder resultaat,' meldt hij ...

Een recordomzet in 2013. 'Zonder prijsstijgingen', laat directeur Won Yip weten. Voor 2014 verwacht Yip 10 procent meer omzet binnen te halen. Dompers ...

Na zes weken verbouwen heropende in oktober 2013 het voormalige Raymondo aan de Boulevard in Vlissingen als grand-café Vis à Vis. Het plafond van deze locatie van Amadore bestaat uit een 22 meter lang doek met een afbeelding van de Westerschelde.