Junior redacteur Misset Horeca
Als redacteur bij Misset Horeca ben ik altijd op zoek naar nieuwe inspirerende verhalen. Neem zeker even contact op als je je verhaal met mij wilt delen.
Wie langs De Veranda in Amsterdam loopt kan voorlopig niet zomaar meer naar binnen kijken. Het kloppende hart van de zaak, de Brasserie, ondergaat namelijk op dit moment een make-over. In veertien dagen tijd is het de bedoeling dat de gast straks kan genieten van een nieuwe ervaring op hun vertrouwde plek.
Uit onderzoek van Multiscope, onder ruim 3500 Nederlanders, is gebleken dat regionale lunchketens hun klanten het beste weten te binden. Opvallend in het onderzoek is dat Nederlandse formules bijna driekwart van alle bezoekers voor hun rekening nemen, zo blijkt uit de Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens.
De schoolvakanties zijn volop aan de gang, maar het nieuwe schooljaar staat alweer bijna voor de deur. Dat betekent dat ook de samenstelling van de keuken weer voor een grote verandering staat. Per september zullen leerbedrijven dan ook weer van start gaan met hun nieuwe leerlingen.
Stap voor stap ondergaat het Utrechtse restaurant een metamorfose. Met de vernieuwing van het terras heeft Oli Mazi een nieuwe stap gezet in hierin. Inmiddels kunnen gasten de nieuwe buitenbeleving van het terras ervaren.
Iedereen kent de beelden van de Javastraat in Amsterdam van afgelopen voorjaar: de rondlopende ratten. Een nachtmerrie voor iedere horecaondernemer, maar tegelijkertijd laat het ook zien hoe belangrijk het is om overlast van muizen en ratten te voorkomen.
Op dinsdag 21 juli heeft Salsa Shop de deuren geopend in Haarlem. Daarmee heeft de Haarlemse binnenstad er een nieuwe horecazaak bij aan de Kruisstraat. De vestiging bevindt zich midden in de winkelstraat en richt zich zowel op inwoners van Haarlem en bezoekers van de stad.
Op een historische locatie in het centrum van Den Haag heeft ROGUE op zaterdag 18 juli de deuren geopend voor de soft opening. Het Social Dining House brengt restaurant, huiskamer en club samen.
Hoppa, de witte borden vliegen je om de oren. Terwijl de zaak volstroomt, kijken gasten naar een traditionele buikdanseres. Drie Griekse horecaondernemers over livemuziek in hun zaak.
Donkere restaurants en lege terrassen: het is weer tijd voor de jaarlijkse zomersluiting voor veel horecaondernemers. Sommige horecazaken zijn al gesloten, terwijl voor de ander de vakantie voor de deur staat.
De ene hittegolf is nog niet voorbij of de volgende dient zich alweer aan. Gasten verkoeling bieden is relatief eenvoudig. Maar hoe zorg je dat medewerkers veilig en gezond blijven werken bij verzengende temperaturen?
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.