Junior redacteur Misset Horeca
Als redacteur bij Misset Horeca ben ik altijd op zoek naar nieuwe inspirerende verhalen. Neem zeker even contact op als je je verhaal met mij wilt delen.
Op een historische locatie in het centrum van Den Haag heeft Rogue op zaterdag 18 juli de deuren geopend voor de soft opening. Het Social Dining House brengt restaurant, huiskamer en club samen.
Hoppa, de witte borden vliegen je om de oren. Terwijl de zaak volstroomt, kijken gasten naar een traditionele buikdanseres. Drie Griekse horecaondernemers over livemuziek in hun zaak.
Donkere restaurants en lege terrassen: het is weer tijd voor de jaarlijkse zomersluiting voor veel horecaondernemers. Sommige horecazaken zijn al gesloten, terwijl voor de ander de vakantie voor de deur staat.
De ene hittegolf is nog niet voorbij of de volgende dient zich alweer aan. Gasten verkoeling bieden is relatief eenvoudig. Maar hoe zorg je dat medewerkers veilig en gezond blijven werken bij verzengende temperaturen?
Met de zomervakantie voor de deur ontstaat er veel stress voor horecaondernemers. De zaak wordt drukker, de terrassen worden voller, maar er zijn minder medewerkers beschikbaar. Het is een uitdaging om alle roosters rond te krijgen.
Op donderdag 9 juli opent een nieuwe vestiging van Barista Cafe in Den Haag: de Plaats. Het nieuwe café bevindt zich midden in het historische hart van de stad met uitzicht op de Hofvijfer, het Torentje en de Gevangenenpoort.
Donderdag 25 juni heeft Duke of Tokyo een tweede vestiging geopend in Amsterdam. Na het eerdere succes aan de Regulierdwarsstraat is de nieuwe vestiging te vinden aan de Ferdinand Bolstraat in De Pijp.
Chau Nguyen van Café Eten & Drinken Lent was er al van overtuigd, zijn topper Marloes Lugtenberg moest de Parel van het Jaar 2026 worden. 'Ze wil nooit in de belangstelling staan, dus dit is het moment om haar in het zonnetje te zetten.' En dat is hem gelukt, want zijn medewerkster heeft de prijs gewonnen. 'Ik vind het heel bijzonder, ik doe echt mijn best om mezelf groot te houden', aldus de Parel.
Marloes Lugtenberg is de Parel van het Jaar 2026. Tijdens de bekendmaking van de Terras Top 100 2026 is Marloes Lugtenberg benoemd tot Parel van het Jaar. 'Ik kom superlatieven tekort om ook maar in de buurt te komen van wat ze voor mij, mijn café en alle mensen om haar heen betekent', aldus Chau Nguyen mede-eigenaar van Café Eten & Drinken Lent.
Van 21 tot en met 23 juni vormden Rotterdam en Schiedam het decor voor de eerste Europese finale van Diageo World Class. Tijdens deze competitie kwamen de cocktailcultuur, hospitality en internationaal bartendingtalent samen.
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.