Demian van der Reijden

De 30e verjaardag van Thermae 2000 wordt gevierd met de opening van een gigantisch bouwwerk op de ligweide met de naam Infinitum. Ook is het logo en de huisstijl van het wellnesshotel in de Limburgse heuvels vernieuwd.

De Café Top 100 2019 in kaart. Van de nummer 1, Sijf in Rotterdam, tot en met de nummer 100, Wilskracht, óók in Rotterdam: De honderd beste cafés van Nederland in één oogopslag.

Charme Hotels breidt uit met Grand Café Hotel Karsten in Norg, in Drenthe. Het hotel telt 21 kamers en beschikt over een lounge met open haard en een verwarmd terras.

De Koning Alkmaar, van ondernemers Daan Touw en Remco de Boer, is het schoolvoorbeeld van een succesvol horecabedrijf, zo staat het ook in de Misset Terras Top 100 (plek 88).

Goesting doet haar toevoeging 'proeflokaal' absoluut eer aan. Een indrukwekkende, door de simpele opzet goed leesbare, bierkaart met ruim 300 bieren verleiden de echte bierliefhebber nog eens terug te komen en nog meer van die mooie bierpareltjes te proeven.

Een mooi debuut in deze lijst voor 't Gelagh. De jury wordt bij aankomst verwelkomd door de eigenaresse die aan de deur staat op de zonnige zaterdag waarop de jury langskomt.

Als één café de ambitie waarmaakt de 'huiskamer van de samenleving' te zijn, is het D'r Klinge. Elke keer als de jury hier binnenstapt, het café is immers al jaren een vaste waarde in deze ranglijst, voelt het als een warme deken, als thuiskomen.

Dit is een groot bedrijf met veel diepte. De Zwaan heeft geen bar, maar een buffet met daartegenover een lange stamtafel, die de bar op een prettige manier vervangt. Midden in het bedrijf staat een muur, waardoor verschillende compartimenten ontstaan, elk met een andere inrichting.

Op De Pui ligt een vergrootglas, sinds eigenaar Robèr Willemsen voorzitter is van Koninklijke Horeca Nederland. Iemand die de branche vertegenwoordigt, moet zijn zaakjes zelf natuurlijk goed voor elkaar hebben.

Hier bij Het Proeflokaal van Zwolle staat een op en top barman achter de tapkranen, die ook als hij in gesprek is met een gast voldoende oog houdt voor andere gasten. Het jurylid weet zich bij hem in goede handen.