Eigenaar Luc van Nieuwamerongen is met dit fijne eetcafé al jaren een vaste waarde in de Koffie Top 100, en ook dit jaar stelt 't Elfde Gebod niet teleur. Alles straalt hier kennis en kwaliteit uit: of het nu gaat om bier tappen, een tosti uitserveren of koffie bereiden, het niveau is ongekend hoog.

De zaak is open en licht, de medewerkers zijn goedgekleed en kundig. De handelingen achter de machine gaan geroutineerd en nauwkeurig, alles straalt ervaring, professionaliteit en lol in het werk uit. Heel fijn om te zien.

In een van onze favoriete steden komen we deze fijne zaak tegen. Coffeelovers doet haar naam eer aan. Alleen al die barista: 'Wat een enthousiasme. Hij weet tot in detail te vertellen waar de koffie vandaan komt en wat er zo bijzonder aan is.

Drie Doppio Espresso's dit jaar in de lijst: Utrecht, Den Haag en deze Doppio Espresso Hilversum. Geen onbekende in de lijst. Niet zo gek lang geleden waren er zelfs een vijfde en een zevende plek voor deze zaak en ook de Publieksprijs werd al eens in de wacht gesleept.

Het eerste dat opvalt, is de aandacht waarmee de lungo voor ons jurylid gemaakt wordt door barista en eigenaar Arnaud Boskma. Wie kwaliteit wil, is bij Caffè Corretto aan het goede adres.

In de mooi gerestaureerde kasteelhoeve bij Chateau St. Gerlach vinden we Burgemeester Quicx. Een koffie- en lunchconcept dat onderdeel uitmaakt van het imposante Oostwegel-imperium, en dat vernoemd is naar de voormalige burgervader van het plaatsje Houthem.

Als we Emjoy binnenkomen, zien we veel kleuren die we het beste kunnen omschrijven als 'zoet'. Toepasselijk dan ook dat de koffie - keurig overigens - geserveerd met een glaasje siroop en slagroom.

In het fraaie Arnhem treffen we deze patisserie met een naam die verwachtingen schept. En daar voldoen ze hier dan ook ruimschoots aan, dat mag alleen al blijken uit de notering.

Mooi hoor! Restaurant De Haselderhof is gelegen aan de voet van de historische kasteelruïne van Valkenburg. Mooie plek om even bij te komen na een goede wandeling of sowieso eigenlijk voor een goede kop koffie.

Op de site lezen we dat Everyday Bread… & Coffee is ontstaan met het idee om het lekkerste en natuurlijkste brood en banket van Nederland te verkopen. Mooi, maar wij komen natuurlijk voor de koffie en daar weten ze hier ook wel raad mee.