Demian van der Reijden

Voor stationshoreca voelt het bijzonder prettig. Het scheelt dat deze zaak (net als buurman Bar Beton) op een vide ligt, waardoor de echt gehaaste reizigers hier niet snel komen. De medewerkers zijn vriendelijk, je voelt je hier welkom en op je gemak.

In de chique ambiance van vijfsterrenhotel Okura wordt elke gast in de watten gelegd, óók als die alleen komt voor een kop koffie. Ja, die kop koffie staat voor €5 op de rekening, maar daarvoor krijg je er wel dezelfde friandises bij als in het restaurant.

We starten met een mooie lungo van Blanche Dael Bourbon Royale. Lichte, zachte koffie met veel diversiteit in de smaken. Zoet, kleine bitters en een lichte aciditeit maken 'm compleet.

Niels en Jesper van Stek wonnen met Doppio Amsterdam VU van 2014 t/m 2016 drie keer op rij de Publieksprijs. Dit jaar openden de broers in voormalig politiebureau Warmoesstraat een espressobar met een van de weinige Slayer Steam-machines in Nederland.

Eigenaar Luc van Nieuwamerongen is met dit fijne eetcafé al jaren een vaste waarde in de Koffie Top 100, en ook dit jaar stelt 't Elfde Gebod niet teleur. Alles straalt hier kennis en kwaliteit uit: of het nu gaat om bier tappen, een tosti uitserveren of koffie bereiden, het niveau is ongekend hoog.

De zaak is open en licht, de medewerkers zijn goedgekleed en kundig. De handelingen achter de machine gaan geroutineerd en nauwkeurig, alles straalt ervaring, professionaliteit en lol in het werk uit. Heel fijn om te zien.

In een van onze favoriete steden komen we deze fijne zaak tegen. Coffeelovers doet haar naam eer aan. Alleen al die barista: 'Wat een enthousiasme. Hij weet tot in detail te vertellen waar de koffie vandaan komt en wat er zo bijzonder aan is.

Drie Doppio Espresso's dit jaar in de lijst: Utrecht, Den Haag en deze Doppio Espresso Hilversum. Geen onbekende in de lijst. Niet zo gek lang geleden waren er zelfs een vijfde en een zevende plek voor deze zaak en ook de Publieksprijs werd al eens in de wacht gesleept.

Het eerste dat opvalt, is de aandacht waarmee de lungo voor ons jurylid gemaakt wordt door barista en eigenaar Arnaud Boskma. Wie kwaliteit wil, is bij Caffè Corretto aan het goede adres.

In de mooi gerestaureerde kasteelhoeve bij Chateau St. Gerlach vinden we Burgemeester Quicx. Een koffie- en lunchconcept dat onderdeel uitmaakt van het imposante Oostwegel-imperium, en dat vernoemd is naar de voormalige burgervader van het plaatsje Houthem.