Demian van der Reijden

Als we Emjoy binnenkomen, zien we veel kleuren die we het beste kunnen omschrijven als 'zoet'. Toepasselijk dan ook dat de koffie - keurig overigens - geserveerd met een glaasje siroop en slagroom.

In het fraaie Arnhem treffen we deze patisserie met een naam die verwachtingen schept. En daar voldoen ze hier dan ook ruimschoots aan, dat mag alleen al blijken uit de notering.

Mooi hoor! Restaurant De Haselderhof is gelegen aan de voet van de historische kasteelruïne van Valkenburg. Mooie plek om even bij te komen na een goede wandeling of sowieso eigenlijk voor een goede kop koffie.

Op de site lezen we dat Everyday Bread… & Coffee is ontstaan met het idee om het lekkerste en natuurlijkste brood en banket van Nederland te verkopen. Mooi, maar wij komen natuurlijk voor de koffie en daar weten ze hier ook wel raad mee.

In een rijksmonumentaal pand in het centrum van Sittard vinden we Leven, koffiebar en lunchroom. Hippe zaak in een prachtige oude omgeving. De barista van dienst werkt schoon en kundig.

Op de grens van Drenthe en Groningen ligt Roden en hier vinden we De Konditorei. Gerard van Dijk is begonnen als banketbakker en later door'gestoomd' naar barista. Hij is in het bezit van alle certificaten voor barista van de SCA en weet veel van het product.

Ha, leuk om te zien dat er ook koffiebarren zijn die aeropress als standaard filtermethode hebben. Dat zien we niet veel in de Koffie Top 100.

Bij binnenkomst wordt het oog getrokken naar de vele taarten in de vitrine. 'Oelala...', noteert de jury watertandend. Maar die jury komt natuurlijk voor koffie.

Hotel Credible, gelegen in het centrum van Nijmegen, is niet alleen een fijne plek voor een overnachting, maar ook een 'in-credible' locatie voor een tussenstop met koffie. In een prachtig eigen ontworpen servies in de herkenbare stijl van hotel Credible krijgen wij de koffie geserveerd.

De americano van Moccarabica is volgens de jury 'een americano zoals hij hoort te zijn: goede temperatuur, aangenaam mondgevoel en in de smaak zoete gebrande suikers, zuren en bitters die elkaar gemakkelijk afwisselen.'