In een rijksmonumentaal pand in het centrum van Sittard vinden we Leven, koffiebar en lunchroom. Hippe zaak in een prachtige oude omgeving. De barista van dienst werkt schoon en kundig.

Op de grens van Drenthe en Groningen ligt Roden en hier vinden we De Konditorei. Gerard van Dijk is begonnen als banketbakker en later door'gestoomd' naar barista. Hij is in het bezit van alle certificaten voor barista van de SCA en weet veel van het product.

Ha, leuk om te zien dat er ook koffiebarren zijn die aeropress als standaard filtermethode hebben. Dat zien we niet veel in de Koffie Top 100.

Bij binnenkomst wordt het oog getrokken naar de vele taarten in de vitrine. 'Oelala...', noteert de jury watertandend. Maar die jury komt natuurlijk voor koffie.

Hotel Credible, gelegen in het centrum van Nijmegen, is niet alleen een fijne plek voor een overnachting, maar ook een 'in-credible' locatie voor een tussenstop met koffie. In een prachtig eigen ontworpen servies in de herkenbare stijl van hotel Credible krijgen wij de koffie geserveerd.

De americano van Moccarabica is volgens de jury 'een americano zoals hij hoort te zijn: goede temperatuur, aangenaam mondgevoel en in de smaak zoete gebrande suikers, zuren en bitters die elkaar gemakkelijk afwisselen.'

'Mooie zaak met brasserie-uitstraling, waar het prettig toeven is.' Met die woorden start de vakjury het rapport. De jury wordt er geholpen door een aardige, gastvrije barista die enthousiast vertelt over de koffie en de achtergrond van Vascobelo.

De Gillende Keukenmeiden heeft naast goede koffie een vrolijk interieur met mooie producten: huisgemaakt én biologisch. Dit laatste geldt ook voor de koffie, melk en suiker.

De americano van bonen uit Guatemala is rond en zacht, maar wel met genoeg body en smaken. Alles zit erin: zuur-zoet-bitter, vooral het frisse zuurtje in het begin, gevolgd door pure chocoladebitter.

De ontvangst is hier vriendelijk en ontspannen, zoals we gewend zijn bij deze zaken: hier heerst overduidelijk de relaxte ozzie-vibe. En ook over de koffies louter positieve klanken van de vakjury.