Demian van der Reijden

Ze ligt op een prachtige locatie in het even zo mooie Haarlem, deze vestiging van het van oorsprong Belgische Vascobelo. Als we op bezoek komen, krijgen we als eerste een americano voorgezet.

Deze nieuwkomer blinkt uit in passie voor koffie. Henny Lemaire-Janssen en Mischa Jansen openden hun zaak in september vorig jaar.

De espresso die eigenaar Dennis van Buuren serveert, is van bonen uit het Ethiopische Sidamo-gebergte. Deze single origin groeit hoog, waardoor deze een hoge aciditeit heeft en rond is in smaak.

Wat is dit een leuke speciaalzaak in Bergen. Naast koffie ook gezonde en huisgemaakte taarten en broodjes op de kaart. Eigenaresse Merel van Straten heeft de zaak nu bijna twee jaar en heeft het prima voor elkaar in deze kleine espressobar.

Leuke zaak met een warme uitstraling. Corazon serveert veel verschillende koffiebereidingen, van affogato tot cortado. Er gaat hier 20 kilo bonen per week doorheen.

Al jaren een vaste naam in deze ranglijst, dit pannenkoekenhuis in Zwolle. 'Er wordt hier koffie geschonken van een niveau dat ik niet had verwacht toen ik het pannenkoekenhuis binnenstapte', noteert een blij jurylid.

Het is lekker druk ten tijde van ons jurybezoek aan dit zusje van EMjoy in Putten (34 in de lijst). Maar aan vriendelijkheid of netheid doet dit gelukkig niets af. Zodra er wat meer tijd is, krijgen we veel informatie over de koffies.

Een prettige temperatuur en een mooie aanblik van de lungo die Valerius serveert, is onze eerste indruk. Een mild en zacht mondgevoel bij de eerste slok.

In Klimmen krijgen we een lungo die lekker blijft plakken in je mond. Beetje fluweelachtig met prachtige nootachtige tonen. Een prettige volle lungo van de bonen van Le Roi van Vascobelo.

Een voormalige bollenschuur in Voorschoten met meerdere functies. Een daarvan is de bistro De Bollenschuur. De koffies van Peeze worden bij de bistro met zorg bereid.