Demian van der Reijden

Vorig jaar stond H32 op nummer 90 in de Koffie Top 100. Een mooie sprong dus naar 72 dit jaar. Waar heeft het bedrijf deze stijging aan te danken? Nou, omdat de koffie naar meer smaakt.

Mooi servies gebruiken ze hier in Sittard: met de naam van de zaak op de kopjes. In het eerste kopje dat we geserveerd krijgen zit een lekkere lungo die mooi in de mond plakt. We proeven zowel zoete tonen als een fris zuurtje. Deze lungo is prima in balans.

Een mooie zaak met sympathiek personeel. Het team straalt enthousiasme uit en werkt snel en netjes. We voelen ons welkom en koffie is hier in goede handen.

Huize Koningsbosch is een hotel-restaurant in een voormalige jeugdherberg. De koffies die ze hier schenken zijn van een uitstekend niveau.

Een bekende naam, want al eerder behaalde dit Haarlemse bedrijf mooie noteringen. En niet alleen in de jaarlijkse koffie-ranglijst, ook in de Terras Top 100.

Espressobar Gutenberg zit in de Universiteitsbibliotheek op de Uithof en is van cateraar Sodexo. Gasten hebben voor zwarte koffie de keuze: filterkoffie of americano.

De Baron - aan de Markt in Harderwijk met een terras voor de deur - heeft te maken met flinke koffiepieken. Om die op te vangen is een tweede espressomachine geplaatst en weten de barista's van aanpakken.

Op de bar staat de trots van Ulas Tarakci, de eigenaar van koffiebrander World of Barista: een van de drie Victoria Arduino Black Eagle machines die zijn gebruikt op het World Barista Championship in Amsterdam afgelopen juni.

Maddey's in Oudenbosch kennen we uit deze ranglijst als Nagelkerke, de lunchroom van de gelijknamige bakkerij. De naam is veranderd en er is een zusje bijgekomen in Roosendaal.

Een zeer prettig grand-café in hartje Meijel. Een grote zaak waar per week 10 kilo bonen worden vermalen tot fijne koffies. Voor lungo's gebruiken ze hier de Aureo-bonen, voor espresso en cappuccino de Arabica.