'Brandschoon en een superstrak interieur, dat toch smaakvol en warm aanvoelt', zo noteert de vakjury over Postillion Deventer. 'Je gaat met een bepaalde verwachting naar de bar van een hotelketen. Hier werd deze verwachting op eigenlijk alle punten dik overtroffen.'

Wat worden we hier blij van de espresso! Bij een op-en-top Italiaanse espressobar kán dat ook bijna niet anders. De barista zet er zoals het hoort een klein glaasje water bij en legt uit dat het net is als bij goede wijn: je moet het water vóór de espresso drinken, want een goede espresso mag je nog heel lang proeven.

De zaak ligt in de lintbebouwing langs de Giessen net buiten de kern van Giessenburg. Met het natte en groene slagenlandschap krijg je het bijna niet Hollandser, maar deze lunchroom met 'Passione per l'Italia' als ondertitel ádemt werkelijk Italië.

Metropole café Nieuw Rotterdams Café, zoals de naam voluit luidt, strekt zich uit over twee verdiepingen van een ruim pand aan de bruisende Witte de Withstraat.

Rachel en Shenol Pishori openden Locals zo'n 4,5 jaar geleden. Rachel houdt zich bezig met het eten, en Shenol brandt zelf de koffiebonen. De sfeer is knus met veel hout en leuke zitjes.

Lichte en open zaak met hoge plafonds en genoeg ruimte tussen de tafeltjes. We proeven een lungo van drie weken ervoor gebrande washed Guatemala. In de geur passiebloemen, de smaak neigt naar aards, maar is voldoende in balans.

Hier springt vooral de cappuccino van Rwanda er uit: wat een explosie aan fruitige en bloemige geuren. In de smaak walsen bosvruchten een wervelende dans met melkchocolade.

Net als in de andere vestigingen van Drovers Dog heerst hier de Ozzie-vibe. En dat trekken ze zelfs door in de koffies, die van Lot 61 komen, wat (ook) van een Australiër is.

IJs, koffie en fijn personeel hier in Wassenaar. IJssalon van het jaar, al jaren in deze lijst, en vorig jaar leverde het bedrijf van Luc Blok De Parel, Koen van Es. Hij is de motor achter deelname van Luciano's aan de Koffie Top 100.

De jury is stellig: in stadscafe Lure drink je een goede lungo, in dit geval van Mocca Turc. De smaakbalans benadrukt stevige, aangenaam bittere en zoete tonen. Het mondgevoel is rond en zacht met een fijne soepele afdronk.