Demian van der Reijden

Of 2017 een goed jaar was? 'Een topjaar', reageert ceo Koos Hendriks van Snowworld, op nummer 58 in de Horeca Top 100 2018.

Directeur Iwan Groothuis van De Krim op Texel is enthousiast, en dat uit zich in de prima rapportcijfers. Hij staat op 59 in de Horeca Top 100 van 2018.

Waar Camille Oostwegel sr. vorig jaar nog zuinig was met twee keer een 7, noteert hij nu met een glimlach 8'en. Hij staat op 60 in de Horeca Top 100.

Het restaurantconcept bij Intratuin blijft een steeds belangrijkere rol innemen, zo bevestigt ook manager expansie Peter Huijsman.

Vijftig jaar Bram Ladage: 2017 was een jubileumjaar voor de Rotterdamse patatkoning. Inmiddels zijn er meer dan dertig winkels in Nederland en groeit ook fritesformule Bram's Gourmet Frites snel.

Preston Palace was een beetje onder onze radar gebleven. Althans, we wisten uiteraard van het bestaan, maar hadden geen idee hoeveel er in Almelo wordt omgezet.

Naar eigen zeggen is Snackpoint 'de belichaming van de pure cafetaria'. Directeur van de franchiseformule, Roger Gielen, bouwt al 23 jaar aan de gestaag groeiende formule met vestigingen door heel het land.

Reints Bok noteert tevreden per saldo een hotel meer dan vorig jaar, wat een prima omzettoename als gevolg heeft.

Het moet pijn gedaan hebben aan het Noordwijkse duin: na 30 jaar keert het Nederlands voetbalelftal Huis ter Duin de rug toe.

'Eigenlijk is heel 2017 een zakelijk hoogtepunt', glundert directeur Lucas Petit van Hoscom.