Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
Senior redacteur Misset Horeca
Per 1 april 2018 treedt Elisabeth Minnemann aan als de nieuwe voorzitter van het College van Bestuur van NHTV Breda University of Applied Sciences.
Lise Timmer treedt wereldwijd als manager op voor tientallen internationale sterrenchefs. Ze onderhandelt hun fee en waakt over hun naam en imago.
Met de uitreiking van een Green Key certificaat aan Landal West Terschelling zijn alle parken van Landal GreenParks in het bezit van dit keurmerk.
Op Hotel Leaders Network gingen de sprekers in op de millennial als hotelmedewerker. Maar het is minstens zo belangrijk om die generatie, geboren tussen 1981 en 2000, in gedachten te houden als gast. Een van de kenmerken is dat deze generatie zelf alles in de hand wil houden, over alles controle wil hebben.
Chefsclub Amsterdam is een nieuw pop-up restaurant op Horecava 2018, waar elke dag andere talentvolle jonge chefs achter de kachel staan.
Hotel Sweets opent 28 hotelkamers in brugwachtershuisjes Amsterdam. De eerste zes zijn in gebruik genomen, de overigen volgen begin 2018.
Dutch Hotel Group heeft de merknaam Hampshire en de franchiseformule overgenomen, waardoor Hampshire toch als licentiemerk blijft bestaan.
De 45 editie van Hotelvrijmibo, die het tienjarig jubileum markeerde, was volgens organisatoren Melle Pegman en Jacob de Graaff een groot succes.
Met Villa Orloff opent caféondernemer Martijn Cools een derde Orloff in Utrecht, na de oer-Orloff aan het Wed en Orloff aan de Kade.
Yays Concierged Boutique Apartments opent in de monumentale havenkraan Figee 2868 het 'The Yays - Crane Apartment', een extended stay appartement.