Demian van der Reijden

Elk jaar stippen we het even aan, maar het is ook te mooi om niet te vermelden: het elfde gebod - Mozes kreeg er immers maar tien uitgereikt - is hier in Tilburg bedacht en luidt: gij zult genieten.

Vascobelo is een van oorsprong Belgische brander die sinds twee jaar ook in Nederland koffiebars heeft geopend.

De vilten gordijnen zijn een moderne knipoog naar een klassiek bruin café, inclusief het halfronde gordijnhalletje bij de voordeur van dit fraaie hoekpand.

Op een industrieterrein aan het water staat dit fraaie klassiek industrieel aandoende pand. Binnen is alles zwart en strak en dat past verrassend goed.

Strakke en stijlvolle lunchroom, waar de gevel en tafels zo zwart zijn als ristretto. Gastvrije medewerkers: ook al zit het terras vol.

Wie dit kleine monumentale pandje binnenstapt, gaat voor zijn gevoel letterlijk op de koffie bij Frouke.

Soigné betekent in het Frans verzorgd, de uitspraak 'en nu even soigné' wordt door zowel witte als zwarte brigade gebruikt om vaart te zetten achter de voorbereiding op het servies.

We komen maar wat graag bij Skylounge, een vaste waarde in de Top 100 en dit jaar het hoogst genoteerde hotel in de lijst

We zien het bij alle vestigingen van Coffee-lovers dit jaar: lungo van Ethiopië Yirgacheffe.

Het ijs is al bewezen goed bij Luciano's. Eigenaar Luc Blok is SVH Meesterijsbereider, één van de slechts 30 in Nederland.